| Titre : |
Alimentation et environnement : guides des bonnes pratiques pour des modes de consommation alimentaire respecteux de l'environnement et soucieux d'un développement durable |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Catherine Philippet, Auteur ; Lydia Polome, Auteur ; Gaëlle Warnant, Auteur |
| Editeur : |
LIEGE : Université de Liège. Centre d'enseignement et de recherche pour l'environnement et la santé (CERES) |
| Année de publication : |
DL 2016 |
| Autre Editeur : |
Jambes : Service public de Wallonie. Direction générale agriculture, ressources naturelles et environnement (SPW - DGARNE) |
| Collection : |
Les Guides de l'Ecocitoyen |
| Importance : |
1 vol. (87 p.) |
| Présentation : |
ill., couv. ill. en coul. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Sujets : |
Agriculture Biologique ; Alimentation ; Alimentation Equilibrée ; Belgique ; Chocolat ; Commerce Equitable ; Consommation Alimentaire ; Déchet ; Eau du robinet ; Engrais ; environnement (métier) ; grande distribution ; Inégalités Nord/Sud ; Label ; mode de distribution ; O.G.M. (Organisme Génétiquement Modifié) ; Pesticide ; Production Agricole ; Pyramide Alimentaire ; Sécurité Alimentaire
|
| Mots-clés : |
filière de production |
| Résumé : |
source SPW :
"Guide de bonnes pratiques pour des modes de consommation alimentaire respectueux de l’environnement et soucieux d’un développement durable."
Source : réseau idée :
"Dans la série « les guides de l’Ecocitoyen », celui-ci se penche sur les modes de consommation alimentaire respectueux de l'environnement et soucieux d'un développement durable. Il aborde l'impact de l'alimentation sur la santé, et bien sûr sur l'environnement (engrais et pesticides, transport, énergie, déchets, inégalités Nord-Sud), puis étudie la consommation alimentaire en Belgique. Les différentes filières de production en Belgique (et leurs labels et certifications, avec une grande part consacrée au bio) sont ensuite passées en revue, suivies des modes de distribution.
Enfin, après quelques adresses et sites web utiles, une bonne vingtaine de pages sont consacrées aux gestes de "consom-action": boire l'eau du robinet, acheter des produits de saison (avec un calendrier), éviter le suremballage, compostage, etc." |
| Permalink : |
https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14907 |
Alimentation et environnement : guides des bonnes pratiques pour des modes de consommation alimentaire respecteux de l'environnement et soucieux d'un développement durable [texte imprimé] / Catherine Philippet, Auteur ; Lydia Polome, Auteur ; Gaëlle Warnant, Auteur . - LIEGE : Université de Liège. Centre d'enseignement et de recherche pour l'environnement et la santé (CERES) : Jambes : Service public de Wallonie. Direction générale agriculture, ressources naturelles et environnement (SPW - DGARNE), DL 2016 . - 1 vol. (87 p.) : ill., couv. ill. en coul.. - ( Les Guides de l'Ecocitoyen) . Langues : Français ( fre)
| Sujets : |
Agriculture Biologique ; Alimentation ; Alimentation Equilibrée ; Belgique ; Chocolat ; Commerce Equitable ; Consommation Alimentaire ; Déchet ; Eau du robinet ; Engrais ; environnement (métier) ; grande distribution ; Inégalités Nord/Sud ; Label ; mode de distribution ; O.G.M. (Organisme Génétiquement Modifié) ; Pesticide ; Production Agricole ; Pyramide Alimentaire ; Sécurité Alimentaire
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| Mots-clés : |
filière de production |
| Résumé : |
source SPW :
"Guide de bonnes pratiques pour des modes de consommation alimentaire respectueux de l’environnement et soucieux d’un développement durable."
Source : réseau idée :
"Dans la série « les guides de l’Ecocitoyen », celui-ci se penche sur les modes de consommation alimentaire respectueux de l'environnement et soucieux d'un développement durable. Il aborde l'impact de l'alimentation sur la santé, et bien sûr sur l'environnement (engrais et pesticides, transport, énergie, déchets, inégalités Nord-Sud), puis étudie la consommation alimentaire en Belgique. Les différentes filières de production en Belgique (et leurs labels et certifications, avec une grande part consacrée au bio) sont ensuite passées en revue, suivies des modes de distribution.
Enfin, après quelques adresses et sites web utiles, une bonne vingtaine de pages sont consacrées aux gestes de "consom-action": boire l'eau du robinet, acheter des produits de saison (avec un calendrier), éviter le suremballage, compostage, etc." |
| Permalink : |
https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14907 |
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> SCIENCES > Sciences appliquées > Alimentation - Gastronomie > Agroalimentaire > Sécurité Alimentaire
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L'alimentation, sécurité, sûreté et santé dans l'assiette ? : dossier in Actualquarto, n°13 (décembre 2004)
