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La grande consoude, herbe aux coupures ou oreille d'âne (Symphytum officinale) / Danielle Blancke in Le Soleil Bruxellois, n°101 (juillet/août 2010)
[article]
Titre : La grande consoude, herbe aux coupures ou oreille d'âne (Symphytum officinale) Type de document : texte imprimé Auteurs : Danielle Blancke, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 20/22 Langues : Français (fre) Sujets : consoude officinale ; recette de cuisine Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47076
in Le Soleil Bruxellois > n°101 (juillet/août 2010) . - p. 20/22[article] La grande consoude, herbe aux coupures ou oreille d'âne (Symphytum officinale) [texte imprimé] / Danielle Blancke, Auteur . - 2010 . - p. 20/22.
Langues : Français (fre)
in Le Soleil Bruxellois > n°101 (juillet/août 2010) . - p. 20/22
Sujets : consoude officinale ; recette de cuisine Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47076 Gratin de lentilles corail et boulghour in Coccinelle, n°20 (août/septembre 2007)
[article]
Titre : Gratin de lentilles corail et boulghour Type de document : texte imprimé Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 24 Langues : Français (fre) Sujets : lentille (recette) ; recette de cuisine Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31474
in Coccinelle > n°20 (août/septembre 2007) . - p. 24[article] Gratin de lentilles corail et boulghour [texte imprimé] . - 2007 . - p. 24.
Langues : Français (fre)
in Coccinelle > n°20 (août/septembre 2007) . - p. 24
Sujets : lentille (recette) ; recette de cuisine Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31474 Guide de l'alimentation : de la naissance à l'adolescence / Jacqueline Gassier
Titre : Guide de l'alimentation : de la naissance à l'adolescence Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacqueline Gassier, Auteur ; Chantal Daelman, Auteur Editeur : Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson Année de publication : DL 2011 Importance : 1 vol. (X-225 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-294-71482-5 Langues : Français (fre) Sujets : aliment (classification) ; Alimentation du Nourrisson ; Allaitement ; éducation alimentaire ; recette de cuisine ; Régime Alimentaire ; Système Digestif ; technique culinaire ; Trouble du Comportement Alimentaire Index. décimale : 3132 Éducation à l'alimentation, Education nutritionnelle Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17511 Guide de l'alimentation : de la naissance à l'adolescence [texte imprimé] / Jacqueline Gassier, Auteur ; Chantal Daelman, Auteur . - Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson, DL 2011 . - 1 vol. (X-225 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-294-71482-5
Langues : Français (fre)
Sujets : aliment (classification) ; Alimentation du Nourrisson ; Allaitement ; éducation alimentaire ; recette de cuisine ; Régime Alimentaire ; Système Digestif ; technique culinaire ; Trouble du Comportement Alimentaire Index. décimale : 3132 Éducation à l'alimentation, Education nutritionnelle Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17511 Exemplaires (1)
Cote Code-barres Support Section Disponibilité 3132GAS1909G 148015 Livre ESPACE 1 Sorti jusqu'au 17/04/2024 Guide Etincelle ! 1 / Robert Gobert
Titre : Guide Etincelle ! 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Gobert, Auteur ; Claire Marot, Auteur Editeur : Namur : Érasme Année de publication : 1997 Collection : Etincelle Importance : 288 p. Présentation : Ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87127-562-6 Langues : Français (fre) Sujets : accident ; automne (activité de lecture) ; automne (poème) ; carte de voeux ; carte postale ; conversation téléphonique ; costume folklorique ; couleur ; galette des Rois ; Gilles de Binche ; gourmandise ; grand-parent ; hygiène corporelle ; Hypothèse ; invitation (téléphone) ; lecture ; Maquillage ; Mardi Gras et carnaval ; masque ; métier ; Noël ; noisette ; nom composé ; orange ; passé ; peur ; ponctuation ; pou ; présent de l'indicatif ; recette de cuisine ; Saint Nicolas (activité de lecture) ; saisons ; Singulier - Pluriel ; Son (et - ette) ; texte informatif ; texte narratif ; théâtre Index. décimale : 3410p Français - Manuels, ouvrages méthodologiques - Primaire Public cible : Primaire Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15498 Guide Etincelle ! 1 [texte imprimé] / Robert Gobert, Auteur ; Claire Marot, Auteur . - Namur : Érasme, 1997 . - 288 p. : Ill.. - (Etincelle) .
ISBN : 978-2-87127-562-6
Langues : Français (fre)
Sujets : accident ; automne (activité de lecture) ; automne (poème) ; carte de voeux ; carte postale ; conversation téléphonique ; costume folklorique ; couleur ; galette des Rois ; Gilles de Binche ; gourmandise ; grand-parent ; hygiène corporelle ; Hypothèse ; invitation (téléphone) ; lecture ; Maquillage ; Mardi Gras et carnaval ; masque ; métier ; Noël ; noisette ; nom composé ; orange ; passé ; peur ; ponctuation ; pou ; présent de l'indicatif ; recette de cuisine ; Saint Nicolas (activité de lecture) ; saisons ; Singulier - Pluriel ; Son (et - ette) ; texte informatif ; texte narratif ; théâtre Index. décimale : 3410p Français - Manuels, ouvrages méthodologiques - Primaire Public cible : Primaire Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15498 Exemplaires (1)
Cote Code-barres Support Section Disponibilité 3410p ETI1403G1 85486 Livre RESERVE Exclu du prêt Guide pratique cantine durable : à destination des cantines et restaurants de collectivités / Jeanne Collard
Titre : Guide pratique cantine durable : à destination des cantines et restaurants de collectivités Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeanne Collard, Auteur ; Catherine Closson, Auteur ; Damien Poncelet, Auteur Editeur : Bruxelles : Institut bruxellois pour la gestion de l'environnement (IBGE) Année de publication : DL 2013 Importance : 1 vol. (412 p.) Présentation : ill. en coul, couv. ill. en coul. Langues : Français (fre) Sujets : alimentation ; Cantine ; conservation des aliments ; fruits et légumes de saison ; gaspillage ; produit régional ; recette de cuisine ; Repas Scolaire ; restauration en collectivité ; Végétarisme Mots-clés : alimentation durable. Résumé : Présentation :
Ce guide à destination des cantines et restaurants de collectivités s’articule en 3 parties :
- de l’information sur l’alimentation durable et les douze axes qui sous tendent ce concept (comme par exemple, réduire les protéines animales, privilégier les circuits courts et les produits locaux et de saison…) ;
- des fiches pratiques pour aider à structurer son projet et à le pérenniser en identifiant les parties prenantes, en favorisant une mise en œuvre participative, en élaborant un plan d’action, en développant la communication et la sensibilisation autour du projet… Mais aussi de nombreux conseils pour (re)découvrir de nouveaux aliments et prendre en compte leur saisonnalité, décrypter les étiquettes et s’y retrouver dans les labels, établir un tableau de fréquence de menus et un plan alimentaire durables, adapter progressivement les grammages et éviter le gaspillage alimentaire, choisir ses fournisseurs, revoir ses gammes de produits, gérer son stock, former le personnel de service, aménager la salle…
- des fiches recettes adaptées à la restauration collective et commentées à l’aide de picto (budget, spéciale enfant, salad bar, niveau de difficulté…).
Le guide compile également des ressources complémentaires pour aller plus loin (organisations ressources, ouvrages et documentaires intéressants…) ainsi qu’un index pour s’orienter dans le guide par mots clés.
L’ensemble est ponctué de bonnes pratiques et de témoignages d’expériences d’autres cantines, de trucs et astuces et de renvoi vers des outils pratiques. De quoi se lancer dans l’aventure durable !
Avis et conseil d'utilisation :
Ce guide s’adresse à toute personne impliquée dans une cuisine de collectivité: équipes de cuisine et de service bien sûr, mais également directions, gestionnaires de projets, responsables des achats, du développement durable, du personnel, chargés de clientèle, etc.Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18635 Guide pratique cantine durable : à destination des cantines et restaurants de collectivités [texte imprimé] / Jeanne Collard, Auteur ; Catherine Closson, Auteur ; Damien Poncelet, Auteur . - Bruxelles : Institut bruxellois pour la gestion de l'environnement (IBGE), DL 2013 . - 1 vol. (412 p.) : ill. en coul, couv. ill. en coul.
Langues : Français (fre)
Sujets : alimentation ; Cantine ; conservation des aliments ; fruits et légumes de saison ; gaspillage ; produit régional ; recette de cuisine ; Repas Scolaire ; restauration en collectivité ; Végétarisme Mots-clés : alimentation durable. Résumé : Présentation :
Ce guide à destination des cantines et restaurants de collectivités s’articule en 3 parties :
- de l’information sur l’alimentation durable et les douze axes qui sous tendent ce concept (comme par exemple, réduire les protéines animales, privilégier les circuits courts et les produits locaux et de saison…) ;
- des fiches pratiques pour aider à structurer son projet et à le pérenniser en identifiant les parties prenantes, en favorisant une mise en œuvre participative, en élaborant un plan d’action, en développant la communication et la sensibilisation autour du projet… Mais aussi de nombreux conseils pour (re)découvrir de nouveaux aliments et prendre en compte leur saisonnalité, décrypter les étiquettes et s’y retrouver dans les labels, établir un tableau de fréquence de menus et un plan alimentaire durables, adapter progressivement les grammages et éviter le gaspillage alimentaire, choisir ses fournisseurs, revoir ses gammes de produits, gérer son stock, former le personnel de service, aménager la salle…
- des fiches recettes adaptées à la restauration collective et commentées à l’aide de picto (budget, spéciale enfant, salad bar, niveau de difficulté…).
Le guide compile également des ressources complémentaires pour aller plus loin (organisations ressources, ouvrages et documentaires intéressants…) ainsi qu’un index pour s’orienter dans le guide par mots clés.
L’ensemble est ponctué de bonnes pratiques et de témoignages d’expériences d’autres cantines, de trucs et astuces et de renvoi vers des outils pratiques. De quoi se lancer dans l’aventure durable !
Avis et conseil d'utilisation :
Ce guide s’adresse à toute personne impliquée dans une cuisine de collectivité: équipes de cuisine et de service bien sûr, mais également directions, gestionnaires de projets, responsables des achats, du développement durable, du personnel, chargés de clientèle, etc.Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18635 Exemplaires (1)
Cote Code-barres Support Section Disponibilité DOSSIER BE - Alimentation collective (2) 152897 Livre ESPACE 1 Disponible L'Histoire en douceurs / Herman Van Dender
PermalinkL'houmous in J. Magazine, n°319 (septembre/octobre 2017)
PermalinkL'île de Chypre aux mille sites archéologiques in Arkéo Junior, n°139 (mars 2007)
PermalinkImages et langage en maternelle : PS MS GS / Catherine Bon
PermalinkL'imagier des fruits : le kiwi / Marie Litra in La Classe Maternelle, n°135 (janvier 2005)
PermalinkL'imagier des fruits : la pomme / Marie Litra in La Classe Maternelle, n°132 (octobre 2004)
PermalinkInouï : 1re année : il vient d'où, ce légume ? / Equipe rédactionnelle d'Erasme
PermalinkInteractions 3 : méthode de français : A2 / Gaël Crépieux
PermalinkInteractions 3 : méthode de français : A2 / Gaël Crépieux
PermalinkInterlignes Lecture : CE2 : fichier ressources / Catherine Castera
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