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Histoire de l'Alimentation de 1500 à 1900 : dossier / Eric Birlouez in Nos Ancêtres. Vie & Métiers, n°74 (juillet /août 2015)
[article]
Titre : Histoire de l'Alimentation de 1500 à 1900 : dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Birlouez, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : p.25/79 Langues : Français (fre) Sujets : alimentation ; beurre ; céréale ; Couverts ; fromage ; fruit ; Habitude Alimentaire ; lait ; légume ; matière grasse ; moyen âge ; Poisson ; viande ; vin Résumé : "Pour raconter dans son intégralité l’histoire de l’alimentation de nos ancêtres, il faudrait remonter à 2,4 millions d’années, époque où apparurent sur Terre les tous premiers représentants du genre humain. Pour se procurer leur nourriture, les Homo habilis étaient contraints de mener une vie nomade, les ressources alimentaires de leur environnement proche s’épuisant rapidement. Ils étaient déjà omnivores : leur ration alimentaire était constituée de végétaux (racines et tubercules, bourgeons et jeunes pousses, herbes et légumes sauvages, fruits et baies…) et de produits animaux. Ces derniers consistaient en insectes, larves et vers, en escargots et coquillages, en œufs ou encore en reptiles et mammifères de petite taille, parfois en charognes…" Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18637
in Nos Ancêtres. Vie & Métiers > n°74 (juillet /août 2015) . - p.25/79[article] Histoire de l'Alimentation de 1500 à 1900 : dossier [texte imprimé] / Eric Birlouez, Auteur . - 2015 . - p.25/79.
Langues : Français (fre)
in Nos Ancêtres. Vie & Métiers > n°74 (juillet /août 2015) . - p.25/79
Sujets : alimentation ; beurre ; céréale ; Couverts ; fromage ; fruit ; Habitude Alimentaire ; lait ; légume ; matière grasse ; moyen âge ; Poisson ; viande ; vin Résumé : "Pour raconter dans son intégralité l’histoire de l’alimentation de nos ancêtres, il faudrait remonter à 2,4 millions d’années, époque où apparurent sur Terre les tous premiers représentants du genre humain. Pour se procurer leur nourriture, les Homo habilis étaient contraints de mener une vie nomade, les ressources alimentaires de leur environnement proche s’épuisant rapidement. Ils étaient déjà omnivores : leur ration alimentaire était constituée de végétaux (racines et tubercules, bourgeons et jeunes pousses, herbes et légumes sauvages, fruits et baies…) et de produits animaux. Ces derniers consistaient en insectes, larves et vers, en escargots et coquillages, en œufs ou encore en reptiles et mammifères de petite taille, parfois en charognes…" Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18637 Les jeux de Margot + un livret jeux / Hélène Bardet
Titre : Les jeux de Margot + un livret jeux Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Bardet, Auteur Editeur : Jambes : Office wallon de promotion de l'agriculture et de l'horticulture (ORPAH) Année de publication : 2001 Importance : 61 p. Présentation : Ill. Langues : Français (fre) Sujets : alimentation ; fromage ; lait ; yaourt Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16151 Les jeux de Margot + un livret jeux [texte imprimé] / Hélène Bardet, Auteur . - Jambes : Office wallon de promotion de l'agriculture et de l'horticulture (ORPAH), 2001 . - 61 p. : Ill.
Langues : Français (fre)
Sujets : alimentation ; fromage ; lait ; yaourt Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16151 Exemplaires (1)
Cote Code-barres Support Section Disponibilité DOSSIER BE - Aliments (2) 62099 Livre ESPACE 1 Pas de prêt possible pour le livret jeu. Peut être photocopié Disponible Le lait
Titre : Le lait Type de document : texte imprimé Editeur : Mouans-Sartoux : Publications de l'école moderne française (Pemf) Année de publication : DL 2003 Collection : Photimages (Mouans-Sartoux), ISSN 1761-4074 Importance : 1 vol. (23 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 22 cm Accompagnement : 1 poster ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84526-461-8 Prix : 8,50 EUR Langues : Français (fre) Sujets : beurre ; fromage ; lait ; produit laitier ; stérilisation ; traite ; vache ; veau Index. décimale : 3132 Éducation à l'alimentation, Education nutritionnelle Résumé : La vache et son veau
La traite
Le ramassage
La stérilisation
L'emballage
Les différents laits
Le beurre
Le fromage
Les fromages
Les produits laitiers
Le lait, un alimentPublic cible : Maternelle Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20316 Le lait [texte imprimé] . - Mouans-Sartoux : Publications de l'école moderne française (Pemf), DL 2003 . - 1 vol. (23 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm + 1 poster. - (Photimages (Mouans-Sartoux), ISSN 1761-4074) .
ISBN : 978-2-84526-461-8 : 8,50 EUR
Langues : Français (fre)
Sujets : beurre ; fromage ; lait ; produit laitier ; stérilisation ; traite ; vache ; veau Index. décimale : 3132 Éducation à l'alimentation, Education nutritionnelle Résumé : La vache et son veau
La traite
Le ramassage
La stérilisation
L'emballage
Les différents laits
Le beurre
Le fromage
Les fromages
Les produits laitiers
Le lait, un alimentPublic cible : Maternelle Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20316 Exemplaires (1)
Cote Code-barres Support Section Disponibilité 3132LAI2000L 82485 Livre ESPACE 1 Caution de 5€ pour le prêt du poster (DS) Disponible Le lait, on en fait tout un fromage! / Liliane Sarrazin Vilas in Cosinus, n°101 (janvier 2009)
[article]
Titre : Le lait, on en fait tout un fromage! Type de document : texte imprimé Auteurs : Liliane Sarrazin Vilas, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 14/19 Langues : Français (fre) Sujets : fromage ; fromage (fabrication) ; fromage (recette) ; lait Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=55949
in Cosinus > n°101 (janvier 2009) . - p. 14/19[article] Le lait, on en fait tout un fromage! [texte imprimé] / Liliane Sarrazin Vilas, Auteur . - 2008 . - p. 14/19.
Langues : Français (fre)
in Cosinus > n°101 (janvier 2009) . - p. 14/19
Sujets : fromage ; fromage (fabrication) ; fromage (recette) ; lait Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=55949 Le livre du maître : agriculture
Exemplaires (2)
Cote Code-barres Support Section Disponibilité DOSSIER BE - Agriculture (1) 78659/2 Brochure ESPACE 1 Disponible DOSSIER BE - Agriculture (1) 78659/1 Brochure ESPACE 1 Disponible Métathèses autour d'un fromage : l'histoire des mots in Virgule, n°60 (février 2009)
PermalinkMon encyclo de la ferme / Aurélie Saillard
PermalinkMoutons et bergers des Alpes et des Causses
PermalinkD'où vient...le lait ? / Commission européenne
PermalinkAux Pays-Bas : Kees, Jan et Lies, enfants de Hoorn
PermalinkPourquoi les fromages ont-ils des trous ? in Cosinus, n°218 (septembre 2019)
PermalinkLes produits laitiers in BTJ, n°468 (juin 2001)
PermalinkLe repas gastronomique français : dossier / Patrick Rambourg in T.D.C., n°1064 (novembre 2013)
PermalinkEn route pour la voie lactée : lait : beurre: fromage : yaourt / martine Leorux
PermalinkTechnologie en folie in Science & Vie. Découvertes, n°100 (avril 2007)
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