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Consommation Alimentaire
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À table ! : dossier pédagogique collège-lycée / Laurent Litzenburger
Titre : À table ! : dossier pédagogique collège-lycée Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Litzenburger, Auteur ; Philippe Morlot, Auteur ; Pierre-Jean Thomas, Auteur ; Peter Menzel, Photographe Editeur : Nancy : CRDP Lorraine Année de publication : Cop. 2011, DL. 2011 Importance : 1 vol. (64 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm Accompagnement : CD-Rom + 16 photographies ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86627-467-2 Prix : 52 EUR Note générale : Biblogr. p. 63. Webliogr. p. 64 Langues : Français (fre) Sujets : aliment ; alimentation ; Consommation Alimentaire ; développement durable ; Faim ; lecture d'images ; Mode Alimentaire ; Mondialisation Index. décimale : CPC 4259 Agriculture mondiale, alimentation mondiale, souveraineté alimentaire - Outils pédagogiques Résumé : 4e de couverture :
À Table ! Dossier pédagogique Collège/Lycée permet d’étudier les habitudes alimentaires dans le monde à partir d‘un set de photographies de Peter Menzel qui représentent la consommation hebdomadaire de 16 familles de tous les continents.
Le livret pédagogique propose une réflexion et des activités sur l'alimentation, son importance pour la santé, ses aspects culturels, économiques et sociaux et ses enjeux à l‘heure de la mondialisation des échanges. Des fiches d'exploitation pédagogique, autour de 7 thématiques dont la lecture d'images, fournissent des pistes inventives pour utiliser le photographies en classe de géographie ou d'éducation civique - notamment pour les programmes de 5° et de 2° - en lien étroit avec la problématique du développement durable.
Le cédérom contient les photographies de Peter Menzel, 19 fiches d’activité pour les élèves, des documents de nature variée, à imprimer ou à projeter en classes, ainsi qu'un film vidéo sur le développement durable et le commerce équitable, tourné au Laos. La force des photos de Peter Menzel et la variété des activités proposées font d’À Table ! un outil original et stimulant pour étudier avec les élèves certaines des grandes questions aux programmes du collège et du lycée.. Cette publication est co-éditée par Alliance Sud (Suisse), le CRDP de Lorraine (France), en collaboration avec la Fondation Éducation et Développement (Suisse). Le film présent sur le cédérom est diffusé avec l'aimable autorisation des associations CCFD-Terre Solidaire et Artisans du Monde.
Extrait du site ALC :
"Ce photolangage est composé de photographies de Peter Menzel représentant les habitudes alimentaires de 16 familles de différents continents du monde. Il est accompagné d'un dossier pédagogique qui propose de nombreuses pistes de réflexion sur l’alimentation, ses aspects culturels, sociaux et économiques, environnementaux, etc.
Pour accompagner ce kit, deux dossiers pédagogiques sont disponibles: un pour le primaire, un pour le secondaire.
Le livret pédagogique pour le secondaire propose 7 séquences, autour des thématiques suivantes: nourrir les hommes; l’alimentation, reflet du niveau de richesse; manger ou ne pas manger de viande; vers une uniformisation alimentaire; les modes d’alimentation et de production de déchets; les kilomètres alimentaires. Il propose aussi des données pour éclairer le contexte : cartes, tableaux de statistiques…
Le livret pédagogique pour le primaire propose 21 séances autour de 4 thématiques: s’alimenter et savourer,manger ici et ailleurs, la faim et l’alimentation dans l’économie mondiale. Il propose également une initiation à la lecture de l'image, ainsi que des données pour éclairer le contexte (cartes, tableaux statistiques, etc.)"
Note de contenu : - 1 dossier pédagogique
- 1 CD-Rom
- 16 planches en couleurs A3Public cible : Secondaire Thème ALC : Commerce et consommation/Diversité et interculturalité/Ecologie Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18995 À table ! : dossier pédagogique collège-lycée [texte imprimé] / Laurent Litzenburger, Auteur ; Philippe Morlot, Auteur ; Pierre-Jean Thomas, Auteur ; Peter Menzel, Photographe . - Nancy : CRDP Lorraine, Cop. 2011, DL. 2011 . - 1 vol. (64 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm + CD-Rom + 16 photographies.
ISBN : 978-2-86627-467-2 : 52 EUR
Biblogr. p. 63. Webliogr. p. 64
Langues : Français (fre)
Sujets : aliment ; alimentation ; Consommation Alimentaire ; développement durable ; Faim ; lecture d'images ; Mode Alimentaire ; Mondialisation Index. décimale : CPC 4259 Agriculture mondiale, alimentation mondiale, souveraineté alimentaire - Outils pédagogiques Résumé : 4e de couverture :
À Table ! Dossier pédagogique Collège/Lycée permet d’étudier les habitudes alimentaires dans le monde à partir d‘un set de photographies de Peter Menzel qui représentent la consommation hebdomadaire de 16 familles de tous les continents.
Le livret pédagogique propose une réflexion et des activités sur l'alimentation, son importance pour la santé, ses aspects culturels, économiques et sociaux et ses enjeux à l‘heure de la mondialisation des échanges. Des fiches d'exploitation pédagogique, autour de 7 thématiques dont la lecture d'images, fournissent des pistes inventives pour utiliser le photographies en classe de géographie ou d'éducation civique - notamment pour les programmes de 5° et de 2° - en lien étroit avec la problématique du développement durable.
Le cédérom contient les photographies de Peter Menzel, 19 fiches d’activité pour les élèves, des documents de nature variée, à imprimer ou à projeter en classes, ainsi qu'un film vidéo sur le développement durable et le commerce équitable, tourné au Laos. La force des photos de Peter Menzel et la variété des activités proposées font d’À Table ! un outil original et stimulant pour étudier avec les élèves certaines des grandes questions aux programmes du collège et du lycée.. Cette publication est co-éditée par Alliance Sud (Suisse), le CRDP de Lorraine (France), en collaboration avec la Fondation Éducation et Développement (Suisse). Le film présent sur le cédérom est diffusé avec l'aimable autorisation des associations CCFD-Terre Solidaire et Artisans du Monde.
Extrait du site ALC :
"Ce photolangage est composé de photographies de Peter Menzel représentant les habitudes alimentaires de 16 familles de différents continents du monde. Il est accompagné d'un dossier pédagogique qui propose de nombreuses pistes de réflexion sur l’alimentation, ses aspects culturels, sociaux et économiques, environnementaux, etc.
Pour accompagner ce kit, deux dossiers pédagogiques sont disponibles: un pour le primaire, un pour le secondaire.
Le livret pédagogique pour le secondaire propose 7 séquences, autour des thématiques suivantes: nourrir les hommes; l’alimentation, reflet du niveau de richesse; manger ou ne pas manger de viande; vers une uniformisation alimentaire; les modes d’alimentation et de production de déchets; les kilomètres alimentaires. Il propose aussi des données pour éclairer le contexte : cartes, tableaux de statistiques…
Le livret pédagogique pour le primaire propose 21 séances autour de 4 thématiques: s’alimenter et savourer,manger ici et ailleurs, la faim et l’alimentation dans l’économie mondiale. Il propose également une initiation à la lecture de l'image, ainsi que des données pour éclairer le contexte (cartes, tableaux statistiques, etc.)"
Note de contenu : - 1 dossier pédagogique
- 1 CD-Rom
- 16 planches en couleurs A3Public cible : Secondaire Thème ALC : Commerce et consommation/Diversité et interculturalité/Ecologie Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18995 Exemplaires (2)
Cote Code-barres Support Section Disponibilité CPC 4259 TAB S 151775 Dossier pédagogique (ALC) ESPACE 2 (Philosophie et citoyenneté) Caution de 15,00€ pour le prêt Disponible CPC 4259 TAB S 155508 Matériel pédagogique ESPACE 2 (Philosophie et citoyenneté) Caution de 50 euros pour le prêt Disponible À table ! : dossier pédagogique cycle 3 : photographies de Peter Menzel / Laurent Litzenburger
Titre : À table ! : dossier pédagogique cycle 3 : photographies de Peter Menzel : 15 pays, 16 familles, leur alimentaiton Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Litzenburger, Auteur ; Philippe Morlot, Auteur ; Pierre-Jean Thomas, Auteur ; Peter Menzel, Photographe Editeur : Nancy : CRDP Lorraine Année de publication : DL 2011 Importance : 1 vol. (64 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm Accompagnement : 1 CD-Rom + 16 photographies ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86627-466-5 Prix : 52 EUR Note générale : Biblographie p. 63-64 Langues : Français (fre) Sujets : aliment ; alimentation ; Consommation Alimentaire ; développement durable ; Faim ; lecture d'images ; Mode Alimentaire ; Mondialisation Index. décimale : CPC 4259 Agriculture mondiale, alimentation mondiale, souveraineté alimentaire - Outils pédagogiques Résumé : 4e de couverture :
À Table ! Dossier pédagogique Collège/Lycée permet d’étudier les habitudes alimentaires dans le monde à partir d‘un set de photographies de Peter Menzel qui représentent la consommation hebdomadaire de 16 familles de tous les continents.
Le livret pédagogique propose une réflexion et des activités sur l'alimentation, son importance pour la santé, ses aspects culturels, économiques et sociaux et ses enjeux à l‘heure de la mondialisation des échanges. Des fiches d'exploitation pédagogique, autour de 7 thématiques dont la lecture d'images, fournissent des pistes inventives pour utiliser le photographies en classe de géographie ou d'éducation civique - notamment pour les programmes de 5° et de 2° - en lien étroit avec la problématique du développement durable.
Le cédérom contient les photographies de Peter Menzel, 19 fiches d’activité pour les élèves, des documents de nature variée, à imprimer ou à projeter en classes, ainsi qu'un film vidéo sur le développement durable et le commerce équitable, tourné au Laos. La force des photos de Peter Menzel et la variété des activités proposées font d’À Table ! un outil original et stimulant pour étudier avec les élèves certaines des grandes questions aux programmes du collège et du lycée.. Cette publication est co-éditée par Alliance Sud (Suisse), le CRDP de Lorraine (France), en collaboration avec la Fondation Éducation et Développement (Suisse). Le film présent sur le cédérom est diffusé avec l'aimable autorisation des associations CCFD-Terre Solidaire et Artisans du Monde.
Extrait du site ALC :
"Ce photolangage est composé de photographies de Peter Menzel représentant les habitudes alimentaires de 16 familles de différents continents du monde. Il est accompagné d'un dossier pédagogique qui propose de nombreuses pistes de réflexion sur l’alimentation, ses aspects culturels, sociaux et économiques, environnementaux, etc.
Pour accompagner ce kit, deux dossiers pédagogiques sont disponibles: un pour le primaire, un pour le secondaire.
Le livret pédagogique pour le secondaire propose 7 séquences, autour des thématiques suivantes: nourrir les hommes; l’alimentation, reflet du niveau de richesse; manger ou ne pas manger de viande; vers une uniformisation alimentaire; les modes d’alimentation et de production de déchets; les kilomètres alimentaires. Il propose aussi des données pour éclairer le contexte : cartes, tableaux de statistiques…
Le livret pédagogique pour le primaire propose 21 séances autour de 4 thématiques: s’alimenter et savourer,manger ici et ailleurs, la faim et l’alimentation dans l’économie mondiale. Il propose également une initiation à la lecture de l'image, ainsi que des données pour éclairer le contexte (cartes, tableaux statistiques, etc.)"
Note de contenu : - 1 dossier pédagogique
- 1 CD-Rom
- 16 cartes en couleur format A3Public cible : Primaire Thème ALC : Commerce et consommation/Diversité et interculturalité/Ecologie Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19530 À table ! : dossier pédagogique cycle 3 : photographies de Peter Menzel : 15 pays, 16 familles, leur alimentaiton [texte imprimé] / Laurent Litzenburger, Auteur ; Philippe Morlot, Auteur ; Pierre-Jean Thomas, Auteur ; Peter Menzel, Photographe . - Nancy : CRDP Lorraine, DL 2011 . - 1 vol. (64 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm + 1 CD-Rom + 16 photographies.
ISBN : 978-2-86627-466-5 : 52 EUR
Biblographie p. 63-64
Langues : Français (fre)
Sujets : aliment ; alimentation ; Consommation Alimentaire ; développement durable ; Faim ; lecture d'images ; Mode Alimentaire ; Mondialisation Index. décimale : CPC 4259 Agriculture mondiale, alimentation mondiale, souveraineté alimentaire - Outils pédagogiques Résumé : 4e de couverture :
À Table ! Dossier pédagogique Collège/Lycée permet d’étudier les habitudes alimentaires dans le monde à partir d‘un set de photographies de Peter Menzel qui représentent la consommation hebdomadaire de 16 familles de tous les continents.
Le livret pédagogique propose une réflexion et des activités sur l'alimentation, son importance pour la santé, ses aspects culturels, économiques et sociaux et ses enjeux à l‘heure de la mondialisation des échanges. Des fiches d'exploitation pédagogique, autour de 7 thématiques dont la lecture d'images, fournissent des pistes inventives pour utiliser le photographies en classe de géographie ou d'éducation civique - notamment pour les programmes de 5° et de 2° - en lien étroit avec la problématique du développement durable.
Le cédérom contient les photographies de Peter Menzel, 19 fiches d’activité pour les élèves, des documents de nature variée, à imprimer ou à projeter en classes, ainsi qu'un film vidéo sur le développement durable et le commerce équitable, tourné au Laos. La force des photos de Peter Menzel et la variété des activités proposées font d’À Table ! un outil original et stimulant pour étudier avec les élèves certaines des grandes questions aux programmes du collège et du lycée.. Cette publication est co-éditée par Alliance Sud (Suisse), le CRDP de Lorraine (France), en collaboration avec la Fondation Éducation et Développement (Suisse). Le film présent sur le cédérom est diffusé avec l'aimable autorisation des associations CCFD-Terre Solidaire et Artisans du Monde.
Extrait du site ALC :
"Ce photolangage est composé de photographies de Peter Menzel représentant les habitudes alimentaires de 16 familles de différents continents du monde. Il est accompagné d'un dossier pédagogique qui propose de nombreuses pistes de réflexion sur l’alimentation, ses aspects culturels, sociaux et économiques, environnementaux, etc.
Pour accompagner ce kit, deux dossiers pédagogiques sont disponibles: un pour le primaire, un pour le secondaire.
Le livret pédagogique pour le secondaire propose 7 séquences, autour des thématiques suivantes: nourrir les hommes; l’alimentation, reflet du niveau de richesse; manger ou ne pas manger de viande; vers une uniformisation alimentaire; les modes d’alimentation et de production de déchets; les kilomètres alimentaires. Il propose aussi des données pour éclairer le contexte : cartes, tableaux de statistiques…
Le livret pédagogique pour le primaire propose 21 séances autour de 4 thématiques: s’alimenter et savourer,manger ici et ailleurs, la faim et l’alimentation dans l’économie mondiale. Il propose également une initiation à la lecture de l'image, ainsi que des données pour éclairer le contexte (cartes, tableaux statistiques, etc.)"
Note de contenu : - 1 dossier pédagogique
- 1 CD-Rom
- 16 cartes en couleur format A3Public cible : Primaire Thème ALC : Commerce et consommation/Diversité et interculturalité/Ecologie Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19530 Exemplaires (2)
Cote Code-barres Support Section Disponibilité CPC 4259 TAB P 6930 Dossier pédagogique (ALC) ESPACE 2 (Philosophie et citoyenneté) Disponible CPC 4259 TAB P 151776 Dossier pédagogique (ALC) ESPACE 2 (Philosophie et citoyenneté) Caution de 15,00€ pour le prêt Disponible De la terre à l'assiette / CNCD-11.11.11 (Bruxelles)
Titre : De la terre à l'assiette : une animation pour le droit à l'alimentation destinée aux 10-14 ans Type de document : texte imprimé Auteurs : CNCD-11.11.11 (Bruxelles), Auteur Editeur : Bruxelles : Centre national de coopération au développement (CNCD) Année de publication : 2014 Importance : 1 f. cartonnée A2 Présentation : ill. en coul. Langues : Français (fre) Sujets : agriculture ; Consommation Alimentaire ; droit à l'alimentation ; empreinte écologique Mots-clés : consommation responsable agro-business Résumé : "A travers un jeu de l'oie et 35 questions et réponses, les jeunes et les adultes découvrent les dysfonctionnements du système alimentaire mondial: au Nord, la malbouffe, au Sud, encore un milliard de personnes sous-alimentées.
Objectif(s):
Approche du droit à l'alimentation" (Extrait du site d'Annoncer la Couleur)Public cible : Primaire/Secondaire Thème ALC : Droits humains/Ecologie Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19963 De la terre à l'assiette : une animation pour le droit à l'alimentation destinée aux 10-14 ans [texte imprimé] / CNCD-11.11.11 (Bruxelles), Auteur . - Bruxelles : Centre national de coopération au développement (CNCD), 2014 . - 1 f. cartonnée A2 : ill. en coul.
Langues : Français (fre)
Sujets : agriculture ; Consommation Alimentaire ; droit à l'alimentation ; empreinte écologique Mots-clés : consommation responsable agro-business Résumé : "A travers un jeu de l'oie et 35 questions et réponses, les jeunes et les adultes découvrent les dysfonctionnements du système alimentaire mondial: au Nord, la malbouffe, au Sud, encore un milliard de personnes sous-alimentées.
Objectif(s):
Approche du droit à l'alimentation" (Extrait du site d'Annoncer la Couleur)Public cible : Primaire/Secondaire Thème ALC : Droits humains/Ecologie Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19963 Exemplaires (1)
Cote Code-barres Support Section Disponibilité DOSSIER CPC - Ecologie (1) 6396 Jeu pédagogique (ALC) ESPACE 2 (Philosophie et citoyenneté) Exclu du prêt
Titre : 1 TerreAction : partie 1. alimentation, dossier pédagogique Type de document : texte imprimé Auteurs : WikiCM (Centre de connaissances en éducation à la citoyenneté mondiale), Auteur Editeur : Bruxelles : Annoncer la Couleur Année de publication : 2018 Importance : 1 vol. (38 p.) Présentation : couv. ill. en coul., ill. en coul. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Sujets : alimentation ; Commerce Equitable ; Consommation Alimentaire ; éducation à la citoyenneté mondiale ; empreinte écologique ; gaspillage ; surexploitation Résumé : "A travers ce dossier pédagogique [...] :
S'informer sur le monde et ses interconnexions : sensibiliser les élèves à certains enjeux mondiaux, en profitant de la soif de justice développée à cet âge ; leur faire découvrir le onde à partir d'un élément de leur quotidien, l'alimentation." [source : Chapitre 1]Public cible : Primaire/Secondaire Thème ALC : Ecologie Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20594 1 TerreAction : partie 1. alimentation, dossier pédagogique [texte imprimé] / WikiCM (Centre de connaissances en éducation à la citoyenneté mondiale), Auteur . - Bruxelles : Annoncer la Couleur, 2018 . - 1 vol. (38 p.) : couv. ill. en coul., ill. en coul. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Sujets : alimentation ; Commerce Equitable ; Consommation Alimentaire ; éducation à la citoyenneté mondiale ; empreinte écologique ; gaspillage ; surexploitation Résumé : "A travers ce dossier pédagogique [...] :
S'informer sur le monde et ses interconnexions : sensibiliser les élèves à certains enjeux mondiaux, en profitant de la soif de justice développée à cet âge ; leur faire découvrir le onde à partir d'un élément de leur quotidien, l'alimentation." [source : Chapitre 1]Public cible : Primaire/Secondaire Thème ALC : Ecologie Permalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20594 Exemplaires (2)
Cote Code-barres Support Section Disponibilité DOSSIER CPC - Ecologie (2) 3249 Dossier pédagogique (ALC) ESPACE 2 (Philosophie et citoyenneté) Disponible ECO/2 WIK-T 3255 Dossier pédagogique (ALC) ESPACE 2 (Philosophie et citoyenneté) Disponible Voyage au coeur du système agro-alimentaire mondial / Laurence Albert in Transitions, n°117 (décembre 2017)
[article]
Titre : Voyage au coeur du système agro-alimentaire mondial Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Albert, Auteur ; [et al.], Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.2/18 Langues : Français (fre) Sujets : Aide Alimentaire ; Besoin Alimentaire ; Carence Alimentaire ; Consommation Alimentaire ; Famine Note de contenu : Sommaire :
- Les nouvelles techniques de stockage du maïs doublent les revenus
- Comment devenir maître de son processus agricole
- Davantage d'eau pour les Masaï et leurs élevages
- Agriculture et alimentation : état des lieux de la situation mondiale : dossier
- Les enseignants en mission, de l'Africque à l'écolePermalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19954
in Transitions > n°117 (décembre 2017) . - p.2/18[article] Voyage au coeur du système agro-alimentaire mondial [texte imprimé] / Laurence Albert, Auteur ; [et al.], Auteur . - 2017 . - p.2/18.
Langues : Français (fre)
in Transitions > n°117 (décembre 2017) . - p.2/18
Sujets : Aide Alimentaire ; Besoin Alimentaire ; Carence Alimentaire ; Consommation Alimentaire ; Famine Note de contenu : Sommaire :
- Les nouvelles techniques de stockage du maïs doublent les revenus
- Comment devenir maître de son processus agricole
- Davantage d'eau pour les Masaï et leurs élevages
- Agriculture et alimentation : état des lieux de la situation mondiale : dossier
- Les enseignants en mission, de l'Africque à l'écolePermalink : https://www.cocof-cbdp.irisnet.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19954